都知道茅臺(tái)酒具有飲用屬性和收藏屬性,長(zhǎng)期收藏酒質(zhì)越來(lái)越醇厚,價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。不少人都選擇投資茅臺(tái)酒,但并不是所有茅臺(tái)都適合收藏。茅臺(tái)收藏是一門(mén)學(xué)問(wèn),值得深入研究。今天給大家分享一下幾種不適合收藏的茅臺(tái)酒。
01低度酒
茅臺(tái)不僅僅只有瓶子容量的不同,按度數(shù)來(lái)說(shuō)也可以分為非常多的種類(lèi):53度、43度、38度、39度、33度。度數(shù)不一樣,價(jià)格、口感都不一樣,而這種區(qū)別還會(huì)隨著時(shí)間的積累而更加明顯。低度酒酒精濃度低,長(zhǎng)期貯藏容易揮發(fā)讓酒香變淡,失去飲用價(jià)值。因此低度酒不適合長(zhǎng)期收藏,導(dǎo)致升值空間小,沒(méi)有炒的價(jià)值,市場(chǎng)價(jià)長(zhǎng)期在指導(dǎo)價(jià)徘徊。不僅新酒價(jià)格漲不上去,老酒表現(xiàn)同樣不佳。不管什么白酒,只要是低于50度的白酒,收藏價(jià)值都不高。一般來(lái)說(shuō)我們收藏白酒無(wú)非就兩個(gè)原因,不是為了提升口感,就是為了保值增值,而低度的白酒,這二者都不能實(shí)現(xiàn)。高度酒更容易保存,同時(shí)和茅臺(tái)酒越陳越香的特性吻合。收藏茅臺(tái),一定要選53度高度酒。
02 小容量
小容量茅臺(tái)與常規(guī)茅臺(tái)采用同一酒質(zhì),但流通到市場(chǎng)后,市場(chǎng)價(jià)就天差地別了,主要原因在于保存。首先,從跑酒量來(lái)看,密封做得再好,也避免不了跑酒。收藏50ml條茅,保存10年跑酒25ml,只剩一半,價(jià)格大打折扣;如果是500ml普茅,保存10年跑酒25ml,相當(dāng)于酒滿,價(jià)值更高。其次,從酒質(zhì)提升來(lái)看,50ml、200ml、375ml這種小容量的茅臺(tái),因?yàn)槿萘啃?,不利于酒體陳化。大容量茅臺(tái)酯化效應(yīng)好,酒質(zhì)提升更明顯。而壇裝茅臺(tái)更是為收藏打造,酒質(zhì)更上一層樓,因此長(zhǎng)期收藏選擇大容量茅臺(tái)。
03 出口飛天
早期飛天茅臺(tái)專(zhuān)用于出口,整體外觀更漂亮,消費(fèi)者也普遍認(rèn)為出口飛天酒質(zhì)更好,因此深受茅粉喜歡。直到2005年,國(guó)內(nèi)也開(kāi)始銷(xiāo)售飛天茅臺(tái),飛天便有出口與內(nèi)銷(xiāo)之分。出口飛天和內(nèi)銷(xiāo)飛天包裝設(shè)計(jì)整體一致,不過(guò)酒盒、背標(biāo)多了英文注釋。此外,因?yàn)閲?guó)際暢銷(xiāo)的烈酒多數(shù)由水果發(fā)酵蒸餾,具有明顯的甘甜和果香。所以為了迎合外國(guó)人的喜好,茅臺(tái)官方特意調(diào)整了出口飛天的口感。出口飛天價(jià)格比國(guó)內(nèi)飛天略低,如果是自己喝,或是好奇出口飛天的口感,還是可以一試的,但是由于出口飛天鑒定暗記和內(nèi)銷(xiāo)版有出入,鑒定難度變高,降低了流通性,升值空間也就略遜于內(nèi)銷(xiāo)飛天。
作為中國(guó)名酒代表,茅臺(tái)自然是市場(chǎng)投資收藏白酒的最佳對(duì)象。不過(guò),并不是所有的茅臺(tái)酒都有很好的投資收藏價(jià)值。收藏茅臺(tái)酒,盡量遵循高度數(shù)、大容量、價(jià)格適中、容易鑒定的原則。這類(lèi)茅臺(tái)酒通常認(rèn)可度高、變現(xiàn)快,能吸引更多粉絲收藏,從而持續(xù)穩(wěn)定的升值。
04 年份酒
除了價(jià)格貴,年份酒還有一大弊病,容易被拔頭。由于設(shè)計(jì)原因,拔掉瓶蓋套封假卡扣的操作并不困難,同時(shí)卡扣藏在瓶蓋內(nèi),難以發(fā)現(xiàn)。而老年份酒由于消耗、跑酒等原因,被拔頭的可能性更大,新酒反而更安全。
如果渠道有保障的話,花差不多的錢(qián)買(mǎi)更老的年份酒還是很香的。
崇本守道,良心釀酒。做人,心誠(chéng)交善友:18311503505(同微信)
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